Longread
Keurmeester van de toekomst
Donderdag 23 november 2023 organiseerde Handel Groeit samen met Wageningen University & Research (WUR) een webinar over de toekomst van de keurmeester. Wat zijn de ontwikkelingen op gebied van robotica en kunstmatige intelligentie?
Met een interactieve webinar werd het project afgesloten. Projectleider Esther Hogeveen-van Echtelt van WUR presenteerde de inzichten en ontwikkelingen uit het wetenschappelijke onderzoek. Onderzoeker Lydia Meesters van WUR Vision+(AgroFood)Robotics deelde haar kennis over de huidige ontwikkelingen op het gebied van kunstmatige intelligentie en robotica.
Aansluitend volgde een paneldiscussie onder leiding van Martijn van Velzen van Handel Groeit over 'Hoe ziet de keurmeester van de toekomst eruit?'. Een panel van keurmeesters en opleiders gaven hun visie en gingen in gesprek over wat een keurmeester nodig heeft om voorbereid te zijn op de toekomstige ontwikkelingen.
Binnen het project 'Keurmeester van de Toekomst' is wetenschappelijke kennis gecombineerd met kennis uit de praktijk en vormgegeven als webpagina's op www.FreshKnowledge.eu. Een consortium van partners (Wageningen Food & Biobased Research, HandelGroeit, GroentenFruit Huis, AQS Nederland, Normec Foodcare, Greenyard Freshsolutions, Smeding Groenten en Fruit, Primeale United en HAS Hogeschool) hebben tot doel beschikbare kennis eenvoudig toegankelijk te maken voor de huidige en toekomstige generatie keurmeesters. Het project "Keurmeester van de Toekomst", kreeg financiele steun vanuit de kennis- en innovatieagenda landbouw, water, voedsel.
Voor meer informatie over het project, neem contact op via onderstaand contactformulier.
Contents gegenereerd binnen project:
Verpakkingen
Verpakk(ing)en voor versproduct
Vervanging of verbetering van de schil ter bescherming tegen vochtverlies
Activiteit van versproduct verlagen met behulp van verpakkingen
Bescherming tegen mechanische schade en licht
Beoordelen verpakkingen in de praktijk
Kunstmatige intelligentie, robotica, digital twins en modellen
Kunstmatige intelligentie in het voedseldomein
Digital Twins and Innovative Twins in Supply Chains
Robotica voor kwaliteitsgestuurde versketens
Kwaliteitsverloop en het modelleren ervan
Condities en producteigenschappen
Condities en eigenschappen producten
Praktijksituaties vochtgerelateerde problemen
Praktijksituaties temperatuurafwijkingen