Longread

Keurmeester van de toekomst

Donderdag 23 november 2023 organiseerde Handel Groeit samen met Wageningen University & Research (WUR) een webinar over de toekomst van de keurmeester. Wat zijn de ontwikkelingen op gebied van robotica en kunstmatige intelligentie?

Met een interactieve webinar werd het project afgesloten. Projectleider Esther Hogeveen-van Echtelt van WUR presenteerde de inzichten en ontwikkelingen uit het wetenschappelijke onderzoek. Onderzoeker Lydia Meesters van WUR Vision+(AgroFood)Robotics deelde haar kennis over de huidige ontwikkelingen op het gebied van kunstmatige intelligentie en robotica.

Aansluitend volgde een paneldiscussie onder leiding van Martijn van Velzen van Handel Groeit over 'Hoe ziet de keurmeester van de toekomst eruit?'. Een panel van keurmeesters en opleiders gaven hun visie en gingen in gesprek over wat een keurmeester nodig heeft om voorbereid te zijn op de toekomstige ontwikkelingen.



- Het social media element kan niet getoond worden - controleer uw instellingen

Binnen het project 'Keurmeester van de Toekomst' is wetenschappelijke kennis gecombineerd met kennis uit de praktijk en vormgegeven als webpagina's op www.FreshKnowledge.eu. Een consortium van partners (Wageningen Food & Biobased Research, HandelGroeit, GroentenFruit Huis, AQS Nederland, Normec Foodcare, Greenyard Freshsolutions, Smeding Groenten en Fruit, Primeale United en HAS Hogeschool) hebben tot doel beschikbare kennis eenvoudig toegankelijk te maken voor de huidige en toekomstige generatie keurmeesters. Het project "Keurmeester van de Toekomst", kreeg financiele steun vanuit de kennis- en innovatieagenda landbouw, water, voedsel.

Voor meer informatie over het project, neem contact op via onderstaand contactformulier.

Contents gegenereerd binnen project:

Verpakkingen

Verpakk(ing)en voor versproduct

Vervanging of verbetering van de schil ter bescherming tegen vochtverlies

Activiteit van versproduct verlagen met behulp van verpakkingen

Bescherming tegen mechanische schade en licht

Beoordelen verpakkingen in de praktijk

Kunstmatige intelligentie, robotica, digital twins en modellen

Kunstmatige intelligentie in het voedseldomein

Digital Twins and Innovative Twins in Supply Chains

Robotica voor kwaliteitsgestuurde versketens

Kwaliteitsverloop en het modelleren ervan

Condities en producteigenschappen

Condities en eigenschappen producten

Beheersen van vochtcondities

Praktijksituaties vochtgerelateerde problemen

Beheersen van temperatuur

Praktijksituaties temperatuurafwijkingen

Rijping en ethyleen

Praktijksituaties ethyleengerelateerde problemen

Gezonde groenten en fruit