Kwaliteitsbepaling van verse producten
Onze specialisten ondersteunen u bij het doen van kwaliteitsbepalignen. Omdat zij onderzoekers zijn van WUR, kunnen ze hun praktijkervaring verbinden met de wetenschappelijke kennis van WUR en u zo van objectief advies voorzien.
Kwaliteitsbeoordeling door WUR
We bepalen de belangrijkste en relevantste kwaliteitsaspecten en geven advies over product-specifieke observatie-methoden. Bovendien kunnen onze experts objectief de kwaliteitsbepalingen uitvoeren, waarbij ze hun expertise voor het specifieke product in het specifieke seizoen met u delen.
Onderdeel van de kwaliteitsbepaling kan bijv. zijn:
- De introductie van nieuwe meetmethoden
- De introductie van nieuwe kwaliteitsbepalingsmethoden (bijv. slappe nek scores voor peren)
- Het bieden van kennis over welke kwaliteitscriteria op wat voor manier en waarom bepaald zouden moeten worden
- Het vertalen van kwaliteitsinspecties in concrete acties voor verbeteringen: hoe voorkom je dit in de toekomst?
- Begrijpen waar u staat ten opzichte van uw collega's; we zien veel, we kennen de huidige situatie, en kunnen als referentie dienen.